https://wiki.hslu.ch/controlling/index.php?action=history&feed=atom&title=Emmi_Gruppe_%E2%80%93_Risikocontrolling 2026-05-12T21:19:04Z Versionsgeschichte dieser Seite in Controlling-Wiki MediaWiki 1.44.2 https://wiki.hslu.ch/controlling/index.php?title=Emmi_Gruppe_%E2%80%93_Risikocontrolling&diff=11350&oldid=prev 2018-01-15T12:54:37Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de-x-formal"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 15. Januar 2018, 14:54 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Zeile 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 1:</td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Diese Fallstudie dient dazu, die theoretischen Grundlagen mit der praxisorientierten Umsetzung anhand der [https://group.emmi.com/de/ Emmi Gruppe] zu vergleichen. Im Folgenden ist mit Theorie der Artikel Risikocontrolling gemeint. Die Informationen und Antworten stützen sich auf ein [https://elearning.hslu.ch/ilias/goto.php?target=file_3553001_download&amp;client_id=hslu Interview] und den [https://group.emmi.com/de/medien-ir/publikationen/ Geschäftsbericht 2016].</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Diese Fallstudie dient dazu, die theoretischen Grundlagen mit der praxisorientierten Umsetzung anhand der [https://group.emmi.com/de/ Emmi Gruppe] zu vergleichen. Im Folgenden ist mit Theorie der Artikel <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[</ins>Risikocontrolling<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>gemeint. Die Informationen und Antworten stützen sich auf ein [https://elearning.hslu.ch/ilias/goto.php?target=file_3553001_download&amp;client_id=hslu Interview] und den [https://group.emmi.com/de/medien-ir/publikationen/ Geschäftsbericht 2016].</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Die Emmi Gruppe ist in der Nahrungsmittelindustrie tätig und fungiert als grösster milchverarbeitender Betrieb in der Schweiz. Die ganze Gruppe beschäftigt 5‘779 Mitarbeitende, wovon 1‘139 in der Zentralschweiz tätig sind. Das Unternehmen hat den Hauptsitz in Luzern und erwirtschaftete im Jahre 2016 einen Umsatz von 3.259 Milliarden Franken. Es entwickelt, produziert und vermarktet Milchmischgetränke, Jogurt, Müesli, Quark, Käse, Milch, Rahm, Butter, Dessert und Glace (Emmi Gruppe, 2017, S. 88; Luzerner Zeitung, online). Dabei ist sie in einem international hart umkämpften Markt aktiv (Emmi Gruppe, 2017, S. 2). Zusätzlich ist sie heutzutage bezüglich Datensicherheit mit neuen Gefahren konfrontiert (Interview, 17. Oktober 2017, Z. 100-105).</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Die Emmi Gruppe ist in der Nahrungsmittelindustrie tätig und fungiert als grösster milchverarbeitender Betrieb in der Schweiz. Die ganze Gruppe beschäftigt 5‘779 Mitarbeitende, wovon 1‘139 in der Zentralschweiz tätig sind. Das Unternehmen hat den Hauptsitz in Luzern und erwirtschaftete im Jahre 2016 einen Umsatz von 3.259 Milliarden Franken. Es entwickelt, produziert und vermarktet Milchmischgetränke, Jogurt, Müesli, Quark, Käse, Milch, Rahm, Butter, Dessert und Glace (Emmi Gruppe, 2017, S. 88; Luzerner Zeitung, online). Dabei ist sie in einem international hart umkämpften Markt aktiv (Emmi Gruppe, 2017, S. 2). Zusätzlich ist sie heutzutage bezüglich Datensicherheit mit neuen Gefahren konfrontiert (Interview, 17. Oktober 2017, Z. 100-105).</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l16">Zeile 16:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 16:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Quellen ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Quellen ==</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">=== Literaturverzeichnis ===</del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Emmi Gruppe (2017). [https://elearning.hslu.ch/ilias/goto.php?target=file_3552988_download&amp;client_id=hslu Geschäftsbericht 2016]. Abgerufen am 18. Oktober 2017 von https://elearning.hslu.ch/ilias/goto.php?target=file_3552988_download&amp;client_id=hslu</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Emmi Gruppe (2017). [https://elearning.hslu.ch/ilias/goto.php?target=file_3552988_download&amp;client_id=hslu Geschäftsbericht 2016]. Abgerufen am 18. Oktober 2017 von https://elearning.hslu.ch/ilias/goto.php?target=file_3552988_download&amp;client_id=hslu</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Emmi Gruppe (2017). [https://elearning.hslu.ch/ilias/goto.php?target=file_3553001_download&amp;client_id=hslu Interview Emmi Gruppe: Risikomanagement] (17.10.2017).</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Emmi Gruppe (2017). [https://elearning.hslu.ch/ilias/goto.php?target=file_3553001_download&amp;client_id=hslu Interview Emmi Gruppe: Risikomanagement] (17.10.2017).</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Luzerner Zeitung (2017). [http://www.luzernerzeitung.ch/nachrichten/wirtschaft/die-100-groessten-arbeitgeber-der-zentralschweiz;art9642,1121674 Die 100 grössten Arbeitgeber der Zentralschweiz]. Abgerufen am 17. Oktober 2017 von http://www.luzernerzeitung.ch/nachrichten/wirtschaft/die-100-groessten-arbeitgeber-der-zentralschweiz;art9642,1121674</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Luzerner Zeitung (2017). [http://www.luzernerzeitung.ch/nachrichten/wirtschaft/die-100-groessten-arbeitgeber-der-zentralschweiz;art9642,1121674 Die 100 grössten Arbeitgeber der Zentralschweiz]. Abgerufen am 17. Oktober 2017 von http://www.luzernerzeitung.ch/nachrichten/wirtschaft/die-100-groessten-arbeitgeber-der-zentralschweiz;art9642,1121674</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Kategorie:Fallstudien]]</ins></div></td></tr> </table>

Marcel.fallegger https://wiki.hslu.ch/controlling/index.php?title=Emmi_Gruppe_%E2%80%93_Risikocontrolling&diff=11082&oldid=prev 2017-12-18T15:04:00Z

<p><span class="autocomment">Quellen</span></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de-x-formal"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 18. Dezember 2017, 17:04 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l18">Zeile 18:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 18:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>=== Literaturverzeichnis ===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>=== Literaturverzeichnis ===</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Emmi Gruppe (2017). [https://elearning.hslu.ch/ilias/goto.php?target=file_3552988_download&amp;client_id=hslu Geschäftsbericht 2016]. Abgerufen am 18. Oktober 2017 von https://elearning.hslu.ch/ilias/goto.php?target=file_3552988_download&amp;client_id=hslu</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Emmi Gruppe (2017). [https://elearning.hslu.ch/ilias/goto.php?target=file_3552988_download&amp;client_id=hslu Geschäftsbericht 2016]. Abgerufen am 18. Oktober 2017 von https://elearning.hslu.ch/ilias/goto.php?target=file_3552988_download&amp;client_id=hslu</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Emmi Gruppe (2017). Interview Emmi Gruppe: Risikomanagement (17.10.2017)</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Emmi Gruppe (2017). <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[https://elearning.hslu.ch/ilias/goto.php?target=file_3553001_download&amp;client_id=hslu </ins>Interview Emmi Gruppe: Risikomanagement<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">] </ins>(17.10.2017)<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">.</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Luzerner Zeitung (2017). [http://www.luzernerzeitung.ch/nachrichten/wirtschaft/die-100-groessten-arbeitgeber-der-zentralschweiz;art9642,1121674 Die 100 grössten Arbeitgeber der Zentralschweiz]. Abgerufen am 17. Oktober 2017 von http://www.luzernerzeitung.ch/nachrichten/wirtschaft/die-100-groessten-arbeitgeber-der-zentralschweiz;art9642,1121674</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Luzerner Zeitung (2017). [http://www.luzernerzeitung.ch/nachrichten/wirtschaft/die-100-groessten-arbeitgeber-der-zentralschweiz;art9642,1121674 Die 100 grössten Arbeitgeber der Zentralschweiz]. Abgerufen am 17. Oktober 2017 von http://www.luzernerzeitung.ch/nachrichten/wirtschaft/die-100-groessten-arbeitgeber-der-zentralschweiz;art9642,1121674</div></td></tr> </table>

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MichaGabriel.Teuscher