Hopfentee AG - Stärken-Schwächen-Analyse

Die Hopfentee AG ist eine mittelgrosse Schweizer Brauerei in Luzern, welche auf regionaler Ebene in direkter Konkurrenz zu Eichhof und Feldschlösschen beziehungsweise deren Mutterkonzernen Heineken und Carlsberg steht. Die Unternehmung wird von Kleinaktionären aus der Region sowie mehreren Gastrobetrieben gehalten. Die Shareholder sind weniger gewinnorientiert, sondern mehr an der Produktqualität und der Re-Investition des Gewinns interessiert. Der Geschäftsführer ist erst seit kurzem in der Unternehmung tätig und war zuvor CEO in einem internationalen Lebensmittelkonzern.

Die rund 80 Mitarbeitenden sind zu grossen Teilen seit über zehn Jahren im Betrieb, ein Viertel der Belegschaft ist seit der Ausbildung bei der Hopfentee AG angestellt. Im hart umkämpften Brauereimarkt sind sowohl grosse Produzenten mit niedrigen Preisen, aber auch kleine, innovative Brauereien anzutreffen. Die Hopfentee AG kann weder mit den Preisen der Grossproduzenten noch den Innovationen und der loyalen Kundschaft der Kleinbrauereien mithalten. Dies hat zu einem Einbruch des Absatzes innerhalb der letzten 10 Jahre um 20 Prozent geführt. Lieferungen an die Gastronomie sind kaum eingebrochen. Über den Einzelhandel und den Rampenverkauf sind jedoch massiv weniger Liter Bier verkauft worden. In den letzten drei Jahren wurden leichte Verluste erwirtschaftet. Diese waren jedoch nur gering, weil die meisten Anlagen bereits abgeschrieben sind. Die Kapitalstruktur ist dank der geringen Verluste zwar noch in Ordnung, der Liquiditätsgrad I ist mit 50 Prozent nur knapp genügend.

Ein ehemaliger Manager einer grossen Bierbrauerei hat im Auftrag der Hopfentee AG folgendes Stärken-Schwächen-Profil erarbeitet, welches optimale Voraussetzungen für einen nachhaltigen Erfolg schafft.

Abb. 1: Stärken-Schwächen-Profil Hopfentee AG

Aufgabenstellung:

a) Führen Sie als Controller der Hopfentee AG eine Stärken-Schwächen-Analyse (Potenzialanalyse) für die Brauerei durch.

b) Welche Massnahmen schlagen Sie der Geschäftsführung aufgrund Ihrer Analyse vor?

Hopfentee AG - Lösung

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Quelle

In Anlehnung an: Moll, J. (2019). Lösungen Aufgaben Grundlagen des Controlling SoSe 2019. Düssel-dorf. Hochschule Düsseldorf.