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| Politisch |
- Verschärfung des Lebensmittelhyigenegesetz (extern)
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| Ökonomisch |
- Einbruch der Konjunktur um mehr als 5% (extern)
- Umsatzrückgang an einem Standort (z.B. Luzern) (intern)
- Analyse der Marktanteile und Marketingstrategien der Wettbewerber. Handlungsbedarf entsteht, wenn ein Konkurrent eine sehr aggressive Kostenführerschaft anstrebt oder starkes Wachstum im Vergleich zum Markt schafft. (extern)
- Neue Beurteilung des Kostenmanagements, wenn Konkurrenten zu viel tieferen Preisen Menüs anbieten können. (extern)
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| Soziokulturell |
- Überwachung neuer Food Trends. Falls das Angebot nicht von einem Trend profitiert, sollte dieses angepasst werden. (extern)
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| Technologisch |
- Neue Technologien für die Distribution, zum Beispiel Lieferung mit einer Drohne soll laufend überwacht werden. (extern)
- Neue Technologien wie zum Beispiel die Fleischherstellung im Labor. (extern)
- Eigene Entwicklung einer neuen Technologie. (intern)
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| Ökologisch |
- Überwachung der Einhaltung des Trends für mehr Nachhaltigkeit für das Unternehmen und Lieferanten. (extern)
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(Antworten dienen als Lösungsansatz und sind nicht abschliessende Beispiele. Andere Antworten können auch korrekt sein.)
